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Alunos de Estrela produzem geleia e suco para merenda escolar

Projeto foi desenvolvido na escola Pedro Jorge Schmidt, do Distrito da Delfina


- Emef Pedro Jorge Schmidt/divulgação

Estrela - A Escola Municipal de Ensino Fundamental (Emef) Pedro Jorge Schmidt, do Distrito da Delfina, desenvolveu projeto para incrementar. Os alunos realizaram a colheita de bergamotas do pomar localizado na escola e, acompanhados de técnicos da Emater, produziram geleia, que passou a ser utilizada na merenda da escola e também levada para casa dos participantes. Suco também foi produzido a apreciado na oficina culinária.

A experiência foi realizada pelos alunos do 7º ano, coordenados pela professora Roseli Brito. Na Semana do Meio Ambiente, o grupo trabalhou o tema "Cuidar do Meio Ambiente é cuidar da própria casa". De acordo com a diretora Cristine R. Mädke, são ações que se completam. "O que se observou é que, mesmo nós que utilizamos bastante nosso jardim, horta, pomar, ainda há muita coisa que se desperdiça ou não é bem aproveitada. Foi a partir daí que surgiu a ideia", explica. "Mais do que um desafio aos alunos, um incentivo para que tenhamos um maior aproveitamento de muitos alimentos ou mesmo de outros produtos, potencialidades disponíveis e possíveis, aqui e nas suas respectivas casas."

Segundo a chefe do escritório Emater/RS-Ascar, Tania Schmitt de Queiroz Stein, que foi parceira do processo, trata-se de uma iniciativa de grande valor para a comunidade como um todo. "Trabalhamos sempre muita essa questão de uma alimentação mais nutritiva e de melhor aproveitamento de todos os produtos. Entre eles aqueles que são específicos da época. Tivemos um ano que foi muito propício para as bergamotas, laranjas. Os pomares, na sua maioria, estão tomados, mas mesmo assim muitas crianças nunca tomaram, por exemplo, um suco de bergamota", explica. "O que temos é que explorar alternativas para que estes alimentos saudáveis, como os cítricos da época, sejam consumidos de maneira correta e melhor aproveitados. Para isso é preciso incentivar meios de fazê-lo", detalha ela, que também realizou palestra com os alunos. Novas ações neste sentido serão realizadas ao longo do ano. 

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